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Die Quittenblüte in voller Pracht

Der Hildegard-von-Bingen-Garten im Pirchner Hof im Alpbachtal steht in seiner vollen Pracht, er beflügelt uns und verleiht Energie. Auch die Quitte blüht in ihrer schönsten Form. Sie ist eine besondere Frucht mit großer Heilkraft. Sie stärkt die Verdauung, hilft gegen Erkältung und lindert Entzündungen der Haut.

Hildegard von Bingen schreibt über die Quitte:

„Der Quittenbaum ist mehr kalt und gleich der Schlauheit, die manchmal unnütz ist und manchmal nützlich. Aber sein Holz und seine Blätter sind nicht sehr nützlich zum Gebrauch des Menschen, und seine Frucht ist warm und trocken und hat eine gute Mischung in sich. Wenn sie reif ist, schadet sie roh gegessen weder dem kranken noch dem gesunden Mensch, aber gekocht oder gebraten ist sie dem Kranken und dem Gesunden sehr bekömmlich.“

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geschrieben von Christa Peer

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