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Die drei Turbo-B’s im Mai: Baldrian, Bärlauch und Birke

An drei B kommt man im Mai nicht vorbei: Baldrian, Bärlauch und Birke haben jetzt ihre Hochsaison. Lesen Sie, was es mit den drei heilsamen Pflanzen auf sich hat:

Baldrian schätzte man früher weniger als beruhigendes Heilmittel, sondern als stimulierendes Liebeskraut. Er war einst auch eine wichtige Duft- und Räucherpflanze. Heute setzt man Baldrian als Tee, Badezusatz oder Tinktur in Stresssituationen oder bei Schlafproblemen ein.

Bärlauch ist die Frühjahrspflanze schlechthin und wird von April bis Mai geerntet. Er wirkt, ähnlich wie Knoblauch, verdauungsfördernd und unterstützt Leber, Galle, Magen und Darm. Generell werden dem Bärlauch erneuernde Eigenschaften zugeschrieben, da er den Lymphfluss aktiviert und den Stoffwechsel anregt – ein Grund dafür, dass er gerne in Frühjahrskuren verwendet wird.

Das dritte B im Mai ist die Birke, die für viele als wahre Frühjahrsbotin gilt. Mit frischen Birkenblättern kann man einen knackigen Frühlingssalat aufpeppen, Birkenblättertee fördert die Wasserausscheidung. Birkensaft verwendet man als Haarwasser, bei Haarausfall und gegen Schuppen.

Kräutergarten nach Hildegard von Bingen im Vitalhotel Pirchner Hof

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geschrieben von Christa Peer

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